Alpha-Amylase

Art-Nr.: BC1-06*Kategorien: Biochemie

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Ein Enzym des Speichels, spaltet Stärke in kürzere Segmente und lösliche Zucker. Ein Enzym der Bauchspeicheldrüse, spaltet Stärke und andere Polysaccharide im Zwölffingerdarm.

Gewicht n. a.

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